Những công dụng của khoai tây đối với tiêu hóa

Phòng Khám bệnh trĩ TPHCM

Ngày đăng : 11-02-2018 - Lượt xem : 850

Phòng Khám bệnh trĩ TPHCM

Khoai tây là một thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, có thể chế biến thành nhiều món như luộc, hấp, chiên,...Không chỉ đơn giản là một món ăn, khoai tây còn có rất nhiều công dụng khác. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ về những công dụng của khoai tây đối với tiêu hóa.

Thành phần dinh dưỡng trong khoai tây

Khoai tây là loại củ mọc trên rễ, có nguồn gốc ở Nam Mỹ và được đưa đến Châu Âu vào thế kỷ 16. Sau đó được trồng rộng rãi trên toàn thế giới. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, khoai tây là loại thực phẩm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Thành phần dinh dưỡng trong khoai tây bao gồm:

- Carbs

Khoai tây chứa 66 - 90% là carbs. Đây là một trong những thực phẩm được xếp hạng cao về các chỉ số đường huyết. Tuy nhiên, một số loại khoai tây có chỉ số đường huyết ở phạm vi trung bình. Khoai tây để nguội sau khi nấu có thể làm giảm lượng đường trong máu và giảm chỉ số đường huyết 25%.

Khoai tây là một thực phẩm có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng

- Chất xơ

Khoai tây chủ yếu được tạo thành từ các chất xơ không hòa tan như pestin, cellulose và hemicellulose. Ngoài ra trong khoai tây còn có loại tinh bột kháng - một chất xơ tạo điều kiện cho các vi khuẩn có lợi trong đường ruột cải thiện hệ tiêu hóa.

- Protein

Khoai tây chứa rất ít protein, chỉ 1 - 1,5% khi tươi và 8 - 9% khi khô. Mặc dù ít chất đạm nhưng protein trong khoai tây cao hơn so với đậu nành và các loại đậu khác.

- Vitamin và chất khoáng

Khoai tây còn chứa nhiều chất khoáng và các vitamin, đặc biệt là kali và vitamin C.

- Các hợp chất thực vật khác

Khoai tây cung cấp một số chất chống oxy hóa mạnh, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Các chất này chủ yếu tập trung ở vỏ.

Công dụng của khoai tây với tiêu hóa

Đã có nhiều nghiên cứu về công dụng của khoai tây đối với sức khỏe con người. Theo đó, khoai tây có thể giúp cải thiện tim mạch, chữa ung nhọt,... Đặc biệt, rất tốt đối với hệ tiêu hóa.

- Giúp điều trị viêm loét dạ dày

Trong khoai tây có chứa các phân tử kháng khuẩn đặc biệt, có tác dụng ngăn chặn sự phát triển của các loại vi khuẩn vốn là nguyên nhân gây tình trạng ợ nóng và loét dạ dày. Đồng thời, khoai tây cũng tạo thành một lớp bảo vệ che phủ vết loét. Từ đó chữa lành vết thương một cách nhanh chóng. Người bệnh lấy khoai tây đem giã nát, vắt lấy nước rồi trộn cùng một ít mật ong. Mỗi ngày uống 2 lần, mỗi lần dùng 1 - 2 thìa.

Khoai tây giúp cải thiện sức khỏe tiêu hóa

- Hỗ trợ tiêu hóa tốt

Đối với những vấn đề về đường tiêu hóa thì nước ép khoai tây là giải pháp tương đối hiệu quả. Bởi nước ép khoai tây có thể cải thiện chức năng tiêu hóa, ngăn chặn các bệnh táo bón, tiêu chảy, khó tiêu, đầy hơi. Người bệnh lấy khoai tây rửa sạch rồi đem giã lấy nước. Tiếp theo vắt lấy phần nước cốt rồi cho vào nồi hấp cách thủy. Ngày uống 3 lần, mỗi lần nửa chén, nên uống trước bữa ăn 30 phút.

- Tăng cường hệ thống miễn dịch

Trong khoai tây có chứa nhiều vitamin C. Đây là một thành phần giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Nếu thường xuyên sử dụng khoai tây vào mùa đông sẽ giúp cơ thể không bị nhiễm trùng hay cảm lạnh.

- Cải thiện tình trạng của gan và túi mật

Bên cạnh đó, khoai tây có thể giúp thanh lọc cho lá gan và túi mật tương đối tốt. Sử dụng nước ép khoai tây thường xuyên cũng hỗ trợ điều trị viêm gan tương đối tốt.

Khoai tây chữa bệnh trĩ

Ngoài những công dụng nêu trên, khoai tây cũng là một phương pháp chữa bệnh trĩ khá hiệu quả, được nhiều người áp dụng. Phương pháp này phù hợp với những trường hợp bị trĩ nội hoặc trĩ ngoại ở giai đoạn nhẹ. Để có thể đạt được kết quả cao, người bệnh nên kết hợp khoai tây với dầu oliu. ⇒ Dấu hiệu bệnh trĩ nội

Cụ thể là:

- Đối với trĩ ngoại

Người bệnh lấy một củ khoai tây, rửa sạch và gọt vỏ. Kế đến tiến hành xay nhuyễn khoai tây và trộn thêm 1 lượng dầu oliu vừa đủ. Sau khi rửa sạch và lâu khô hậu môn, người bệnh lấy hỗn hợp khoai tây và dầu oliu đắp trực tiếp lên hậu môn rồi dùng băng gạc cố định để qua đêm. Sáng dậy thì tháo bỏ băng gạc và vệ sinh hậu môn cẩn thận bằng nước sạch.

Khoai tây chữa trĩ có được không?

- Đối với trĩ nội

Trĩ nội xảy ra bên trên ống hậu môn, vì vậy không thể thực hiện giống như trĩ ngoại. Để chữa bệnh trĩ nội bằng khoai tây, người bệnh hãy lấy một củ khoai tây rửa sạch, thái lát mỏng rồi cắt thành các thanh nhỏ. Sau đó ngâm với dầu oliu. Cuối cùng đưa các thanh khoai tây này vào trong hậu môn. Lưu ý, người bệnh cần phải vệ sinh sạch sẽ hậu môn trước và sau khi tiến hành phương pháp này.

Lưu ý: Khoai tây rất tốt cho sức khỏe nói chung và bệnh trĩ nói riêng. Tuy nhiên, người bệnh cũng cần lưu ý về cách chọn lựa khoai tây. Khi chọn khoai tây thì không nên chọn các củ chưa chín hay khoai tây đã mọc mầm. Bởi những loại này thường có chứa độc tố, không tốt cho sức khỏe.

Trên đây là chia sẻ về những công dụng của khoai tây đối với tiêu hóa. Nếu còn thắc mắc gì thêm, hãy nhấp vào bảng tư vấn trực tuyến bên dưới, các chuyên gia sẽ cho bạn lời khuyên hữu ích nhất.