Rau mồng tơi và rau muống có những công dụng gì?

Phòng Khám bệnh trĩ TPHCM

Ngày đăng : 15-08-2017 - Lượt xem : 1211

Phòng Khám bệnh trĩ TPHCM

Rau mồng tơi và rau muống là món ăn quen thuộc trong thực đơn hàng ngày. Tuy nhiên, 2 loại rau này cũng chứa những công dụng mà ít người biết đến. Vậy rau mồng tơi và rau muống có những công dụng gì? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết bên dưới.

Công dụng của rau mồng tơi

Rau mồng tơi không chỉ là một món rau thông thường mà còn các tác dụng chữa bệnh thần kỳ. Theo Đông y, rau mồng tơi có tính hàn, vị chua, tán nhiệt, lợi tiểu, giải độc, đẹp da, trị rôm sảy, mụn nhọt hiệu quả.

Các nghiên cứu gần đây cũng chỉ ra rằng, rau mồng tơi có chứa nhiều pectin rất quý để phòng ngừa nhiều bệnh lý. Đồng thời, mồng tơi cũng khá dồi dào vitamin và khoáng chất. Nhất là hàm lượng chất sắt, canxi và vitamin A. Dưới đây là những công dụng của rau mồng tơi:

- Giảm cholesterol

Cholesterol nội sinh và ngoại sinh đều bị giữ lại thành ruột. Chất nhầy của rau mồng tơi có tác dụng hấp thu cholesterol và đẩy chúng ra ngoài qua phân. Vì vậy, ăn rau mồng tơi sẽ giúp thải chất béo, tốt cho những người có mỡ và đường trong máu cao.

Công dụng của rau mồng tơi

- Trị táo bón

Ăn rau mồng tơi hàng ngày sẽ giúp nhuận tràng rất tốt. Nếu bị táo bón thì người bệnh có thể dùng 500g mồng tơi cho mắm, muối, tương, giấm nấu thành canh ăn hàng ngày. Sử dụng vài ngày sẽ thấy triệu chứng táo bón giảm dần.

- Giúp da hồng hào

Mồng tơi có hoạt chất giúp làm lưu thông khí huyết, nhuận tràng, giúp da dẻ mịn màng, tươi trẻ. Đồng thời mồng tơi cũng nuôi dưỡng, làm mịn nếp nhăn ở mặt, chống thô ráp. Chị em có thể lấy vài lá mồng tơi non giã lấy nước rồi thoa lên mặt trước khi ngủ.

- Lợi sữa

Phụ nữ sau sinh nếu ăn rau mồng tơi sẽ có nhiều sữa hơn. Bởi trong rau mồng tơi có các vitamin A3, B3, chất saponin, chất sắt nên tốt cho thai phụ. Chị em có thể nấu mồng tơi chung với gà ác, đậu đen ninh.

- Trị tiểu buốt

Rau mồng tơi có tính hàn nên có thể trị tiểu buốt hiệu quả. Người bệnh lấy lá mồng tơi, lau sạch rồi cho vào cối giã. Sau đó vắt lấy nước cốt rồi pha thêm nước sôi để nguội, cho thêm vài hạt muối rồi uống. Phần bã còn lại có thể dùng để đắp vào bụng dưới, chỗ bàng quang.

- Chữa yếu sinh lý

Đối với trường hợp xuất tinh sớm và bị mệt mỏi sau giao hợp thì có thể cải thiện bằng việc sử dụng rau mồng tơi. Cụ thể, người bệnh lấy 1 nắm rau mồng tơi, 1 nắm rau ngót, bộ lòng gà hay vịt nấu chung với nhau. Nên tranh thủ ăn lúc còn nóng.

Lưu ý: Rau mồng tơi có tính mát nên không được dùng nhiều với những người bị lạnh bụng, sỏi thận,...

Công dụng của rau muống

Rau muống có lẽ không còn xa lạ với bất kỳ ai. Cũng giống như rau mồng tơi, rau muống cũng mang lại nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe.

Bởi trong rau muống có chứa hàm lượng chất dinh dưỡng khá cao. Người ta tìm thấy trong rau muống có chứa hàm lượng muối khoáng cao: canxi, photpho, sắt, vitamin C, vitamin B1, vitamin B2. Ngoài ra, rau muống có 92% là nước, 3.2% protit, 2.5% gluxit, 1% xenlulozo, 1.3% tro rất tốt cho cơ thể. Các công dụng của rau muống là:

- Giải độc

Nghiên cứu cho thấy, rau muống có chứa nhiều hoạt chất giúp chống lại các hóa chất gây hại và quá trình oxy hóa nhờ enzym giải độc. Đồng thời loại bỏ các gốc tự do. Ngoài ra, rau muống còn được sử dụng để điều trị nhiễm giun đường ruột rất hiệu quả.

Công dụng của rau muống

- Trị khó tiêu, táo bón

Rau muống rất giàu chất xơ. Vì vậy có thể hỗ trợ và điều trị các chứng rối loạn tiêu hóa tự nhiên. Đặc tính nhuận tràng của loại rau này mang lại nhiều lợi ích cho những người bị chứng khó tiêu và táo bón. Thậm chí, nước luộc rau muống cũng có thể chữa bệnh này.

- Bảo vệ tim

Trong rau muống có chứa nhiều folate giúp chuyển đổi homocysteine - một loại hóa chất khi ở mức độ cao có khả năng gây đau tim hoặc đột quỵ. Bên cạnh đó, khoáng chất magie trong rau muống còn giúp giảm huyết áp và ngăn ngừa bệnh tim.

- Ngăn ngừa ung thư

Rau muống có chứa 13 hợp chất chống oxy hóa khác nhau, rất thích hợp để phòng ngừa ung thư. Các chất này giúp loại bỏ các gốc tự do ra khỏi cơ thể, thay đổi điều kiện sinh sôi của các tế bào ung thư và củng cố môi trường tế bào tự nhiên.

- Tăng cường miễn dịch

Ăn rau muống đều đặn có tác dụng tăng cường miễn dịch cho cơ thể, thúc đẩy xương phát triển, góp phần tăng cường sức khỏe bằng cách trung hòa và loại bỏ độc tố. Đặc biệt, rau muống có thể giúp phòng chống các bệnh tật, nhất là những bệnh truyền nhiễm như cảm cúm, sốt,...

- Tốt cho thai phụ và trẻ nhỏ

Hàm lượng vitamin và muối khoáng cao trong rau muống là những chất dinh dưỡng giúp bà bầu và trẻ nhỏ phát triển toàn diện, chống thiếu máu, bổ sung các vitamin giúp cơ thể khỏe mạnh.

Lưu ý: Những người bị gout, đang bị thương phần mềm, điều trị ngoại khoa, nội khoa, mắc bệnh lý về xương khớp,...thì không nên sử dụng rau muống.

Trên đây là những chia sẻ về rau mồng tơi và rau muống có những công dụng gì? Nếu còn thắc mắc gì thêm, hãy nhấp vào bảng tư vấn trực tuyến bên dưới, các chuyên gia sẽ cho bạn lời khuyên hữu ích nhất.